每經編輯｜黃勝    

據媒體報道，西貝餐飲集團創始人賈國龍近日接受專訪時表示，將回歸一線、聚焦主業，不再打造個人IP。

賈國龍表示，自己更愿意回歸一線搞好服務，“其實我回一線干活的能力還是有的，我可以選食材，到各個原料基地去比較，選擇哪個原料品質更好，成本還低，能做出好菜來，這就是我的追求”。

賈國龍預計，2025年9月至2026年3月，西貝累計虧損將超6億元。西貝將在一季度陸續關閉全國102家門店，占門店總數的30%。

圖片來源：視覺中國

遭遇關店風波后，西貝近日獲得新一輪融資。

天眼查顯示，投資方包括臺州新榮泰投資有限公司、呼和浩特市集體共創企業管理中心（有限合伙）、成都迅達光電有限公司、杭州舟軒股權投資管理合伙企業（有限合伙）等。工商信息顯示，西貝餐飲的注冊資本從8990.29萬元增至1.02億元，增幅約13%。

圖片來源：天眼查截圖

《每日經濟新聞》記者注意到，臺州新榮泰投資有限公司為新榮記創始人張勇全資控股的企業。另一投資方杭州舟軒股權投資管理合伙企業（有限合伙），胡曉明出資比例達97%。胡曉明現任一米八農業科技董事長兼首席品控官，此前為阿里合伙人。

此次融資被外界視為西貝推進上市計劃的關鍵一步，據公開報道，在2023年的西貝年會上，賈國龍曾明確表示計劃于2026年完成IPO上市。

不過，在2025年9月羅永浩掀起西貝預制菜風波后，《每日經濟新聞》記者（以下簡稱每經記者）曾獨家詢問過賈國龍的上市計劃，賈國龍坦言，他在新冠肺炎疫情期間確實考慮過上市，“平衡來平衡去，現在我也不拒絕，也不會積極”。他告訴記者，“我現在就是把掙的錢給員工分，有點像胖東來那種，員工工作熱情高，我競爭力好，最后顧客滿意度高，這就是我自己的追求”。

凌雁管理咨詢機構創始人兼首席咨詢師林岳在接受每經記者采訪時表示，西貝此次融資，是自身進行戰略收縮（大規模關店）和外部政策支持的雙重背景下，為優化經營、穩固現金流所做的一次關鍵資本動作。

每日經濟新聞綜合上證報、每經網（記者：趙雯琪）

封面圖片來源：每日經濟新聞