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進入3月，鄭州突降大雪，而中國人相信瑞雪兆豐年。3月2日，在牧原集團鄭州研發中心，《每日經濟新聞》等媒體的記者采訪了全國人大代表、牧原股份董事長秦英林。

今年全國兩會期間，秦英林將關注“養豬大模型”、產業互聯等方面的話題。

在生豬產業高質量轉型背景下，他介紹說，牧原股份（SZ002714，文中亦簡稱牧原）已主動調減近50萬頭能繁母豬以落實產能調控，并分析了企業如何依靠“成本領先”穿越周期。此外，秦英林還系統介紹了AI（人工智能）技術在防疫育種中的應用、從除臭到“零碳園區”的綠色轉型路徑。

 面對市場需求變化與國際化布局，他介紹公司計劃向海外輸出非洲豬瘟防控方案。

全國人大代表、牧原股份董事長秦英林 圖片來源：企業提供

談產能調控：雖然“心疼”，但頭部企業要有責任與擔當

《每日經濟新聞》記者（下簡稱NBD）：作為行業龍頭，牧原今年將如何落實產能調控？

秦英林：在大局面前，我們頭部企業擔負的責任一定是積極響應，主動去減、真正地減。減起來是心疼的，但是為了行業生態，還是要堅定不移地去減，有大局才有未來。

過去一年，在內部，我們每一項管理措施都落地到了每一條場線，落實產能調控，促進生豬的價格平穩運行，推動行業高質量發展。

從2025年1—2月份最高時的362萬頭能繁（母豬），到今年1月份的313萬頭，已累計調減了近50萬頭。

NBD：當前豬價又出現了價格比較低的情況。牧原經歷過很多次豬周期，怎么看待低豬價？

秦英林： 從過去二三十年的發展來看，牧原穿越周期、持續成長，重要的是成本領先，這是牧原多年以來通過在研發創新、裝備升級、管理創新方面持續投入才得以實現的。 在進入到高質量穩健發展期之后，公司財務結構的變化也很重要。

我們現在的成本結構里，折舊、攤銷等非現金成本要占到10%左右。即使豬價很低，現金流仍然是正流入。

2025年全年，商品豬的平均成本是12元/kg，差不多三分之一產線的成本已經低于11元/kg。 按2025年7800萬頭的出欄量算，意味著有2600萬頭商品豬的成本低于11元/kg。

這樣來看，公司降本技術路徑是清晰的、可行的，對后續的降本，我們非常有信心。

談科技創新：AI時代每天都要學習

NBD：您剛才多次提到智能化。在人工智能時代，您認為養豬行業的機遇和挑戰有哪些？

秦英林： AI時代，真的是讓我們每天都要學習。這不是說說而已，是實實在在感受到的——這是一個重塑各行各業的時代。

在咱們養豬業，AI的應用是全方位的。

比如，現在能用更好的智能裝備去測定、去輔助育種技術，把我們原來的測定方案升級到一個新高度。 對疫病防控，AI能夠代替人類去判斷疾病，能夠聽聲音、看狀態，能夠辨別豬只的生命體征。

 這里我想說，養豬行業對人的依賴度高，這是個痛點。培養一個優秀飼養員，背后（的代價）不是工資的問題，而是一個人在成長過程中造成的損失——那是百萬（元）級、千萬（元）級的損失！現在智能化能夠把我們過去用損失換來的教訓、用辛苦換來的經驗，一下子轉化到新裝備上，這對我們行業來說是個解放。

 NBD：低碳也是未來的發展趨勢。牧原在這方面有什么布局？

秦英林： 低碳一定是未來的發展趨勢。雖然現在碳排放指標在畜牧行業不是強制性的，但相信未來會成為一個準入標準。

以光伏發電來說，去年我們光伏裝機超800兆瓦，發電量4.5億度，占我們現在養豬用電總量的6.2%。預計到2030年，這個比例能提升到30%。

 鄭州的育種中心，我們現在就是奔著“零碳園區”去的，在養殖場做減碳、低碳，我們覺得大有可能。

牧原集團鄭州研發中心 圖片來源：每經記者 胥帥 攝

談全國兩會期間關注點：希望構建“養豬大模型”

NBD：首先想請介紹一下，作為全國人大代表，今年關注的重點方向是什么？

秦英林： 今年我主要關注五個方面，都圍繞養豬業和豬肉產業的高質量發展。

第一，構建養豬生產大模型。養豬業對人的依賴度高，對技術的要求也高，而且難點多、變數多。如果我們能構建一個養豬大模型，就能讓中國的養殖業有章可循、有統一的規范和標準。

中國是養豬大國，在很多方面走到了全球前列，所以我覺得中國最有可能、有條件做成這件事，畢竟其他國家養豬規模沒這么大。

第二，構建共享平臺，實現產業互聯。未來，方方面面都會快速實現智能化，經濟也會向共享方向發展。中國一些養殖戶在由小到大的發展過程中，在技術防控方案方面會比較欠缺，但通過產業互聯，大家可以在一個平臺上共享技術，共享先進裝備、技術等資源，以此提升生產水平，這對行業發展非常有利。

第三，做好育種工作。過去我們的目標是從“吃到肉”到“吃瘦肉”，現在“吃瘦肉”目標滿足了，如果能進一步育出又瘦又香的豬，那更能滿足市場需求。這也是一個行業發展、進步的具體表現。

第四，持續推進疾病凈化。中國養豬規模大，而生產管理方面剛剛從“自由市場”走過來，所以對疾病的精細化管理還有很大提升空間。對標國際上先進（企業）的養殖效率，我們在基本效率層面上也還有很大提升空間。如果頭部企業能夠帶頭做疾病凈化，就能慢慢引領行業上升。

第五，清潔生產。養豬業要為中國高質量發展做貢獻，不能拖后腿。在生產過程中，企業要處理臭氣、豬糞尿，還要關注更多環保、空氣質量問題。

在資源短缺時代，社會環境對養豬行業比較包容，但這個時代過去了。 牧原這幾年做了一些嘗試，也找到了路徑，我們愿意把這些技術共同努力推廣到全國去。

談新農人培育：把農民培育成工程師

NBD：牧原在培育新農人方面有什么具體做法？

秦英林： 我們把新農人分為以下四類：

第一類，是新型職業技術工人。對于包括返鄉務工人員在內的農民，我們通過持續培訓認證，讓他們成為懂技術、能用智能裝備的“養豬工程師”。現在，我們在全國200多個縣的本地化用工率達到90%。這一部分人中，有7萬人的人均薪酬在2025年超過13萬元。我們讓每一個養豬工程師都知道自己怎么才能掙高薪，把養豬這件事真正當成自己的事，就像老板一樣，為自己養豬。

第二類，是4萬大學生。這些真正有專業知識的大學生，分布在我們二十大類技術對應的不同崗位，有的已經走向一線管理崗位。你到牧原看看，能看到很多年輕的場長——“95后”的、“00后”的。你一眼看過去，根本不覺得他們是能養豬的。但恰恰就是這些人，走向了管理崗位。

第三類，是農藝師。我們有300多名農藝師，整天在田間地頭。他們干什么？測土、施肥、提供農機服務，還要指導全國的39種作物一年該用多少水肥。

第四類，是專業化的養殖戶和種植戶。對于買我們仔豬、母豬的養殖戶，我們提供全方位服務。還有種甘蔗、種沃柑、種蘋果的大戶，我們幫助他們減投增收。

談企業傳承：敢放手讓年輕人去干

NBD：我們很關心企業傳承這個話題。這些年很多民營企業都進入交班時刻，您怎么看這個問題？牧原是怎么做的？

秦英林： 企業的健康來自領導層的健康。只有一代接一代、兩代三代地做好傳承，民營經濟才能可持續發展。

那接班到底接的是什么？傳承又傳的是什么？如果說接的是財富，那財富是有限的，是死的。

如果說接的是崗位、是權力，但背后不是權力，是能力。

究竟我們傳些什么？

這對我們來說是個比較難的話題。我們思考之后，把交接班列入了公司的戰略。有四點做法：

第一，族外優先。

這一點是很難做到的，為什么呢？因為要對族外人足夠信任，相信他一定會像族內人一樣承擔起責任，不負期望。

第二，敢用“少年大將軍”。

有志不在年高，年輕人有全面的思維、充分的能力。只不過是我們走過的坑，他們沒有走過，我們看到的曲折，他們還未經歷過，但任何一個人在路上都會機敏地規避風險，他們的能力和我們老員工不相上下。

第三，決策權交給全員。

把決策權交給全員，把決策權變成技術、變成邏輯、變成計算，最后決策透明，這樣大權就可以放到任何一個人手上，任何一個崗位上都可以去決策，不用去建立這種繼承化的領導。

第四，輪值輪崗。

不是說你做得不好才輪，你做得再優秀也要讓位，讓別人也來試試，培養更多的能手、強人。

我們在內部有三化叫“權力公眾化、決策技術化、管理標準化”。在內部沒有職位，大家都是做事。

2月，牧原股份在港股上市 圖片來源：每經記者 李旭馗 攝

談國際化布局：向周邊區域輸入中國養殖防控方案

NBD：您怎么看當前的市場變化？從“吃到肉”到“吃瘦肉”，再到“吃得香”，牧原怎么應對？

秦英林： 消費者的變化，我們一直高度關注。現在是精細化分割，小包裝（趨勢），因為消費者對豬肉的新鮮度、便捷性越來越重視。

NBD：牧原今年開始面向國際化布局。在海外市場，公司有什么規劃？

秦英林：過去三十年，中國養豬行業可能是全球發展最快的。牧原過去三十多年的發展成果，得益于我們不斷吸取全球范圍內優秀同行的經驗，包括豬舍設計、飼喂系統、育種營養技術，方方面面。

在中國，過去六七年里，行業面臨的最大挑戰就是非洲豬瘟。牧原能夠在外圍非洲豬瘟污染的大背景下穩定生產，靠的是我們解決了防控問題。

這首先源于對硬件的投入——比如空氣過濾豬舍、全密閉供料系統，還因為對人員、水的管理。這是一套完整的系統，它同樣可以應用于周邊同樣遭受非洲豬瘟影響的國家和地區。在這些國家，可以直接落地我們的硬件和管理要求，讓合作伙伴感受到實實在在的增益。

我們國際化布局的第一個方向，首先鎖定了當下仍舊受非洲豬瘟影響比較大的國家和地區，像越南、菲律賓就很典型。當地的豬場不敢復養、不敢投產，最主要就是受非洲豬瘟影響。

長期來看，中國養豬產業一直在進步。我希望未來3~5年，通過技術為更多國家和地區的養豬產業、養豬人帶來一份貢獻。

談豫商精神：把敢想敢干與務實結合到一起

NBD：這兩年，河南涌現出很多優秀企業家，您怎么理解豫商精神？牧原在企業傳承中，怎么傳承這種精神？

秦英林： 我們出生在河南，睜開眼，看到的是周邊的山、河、田地和村，這就是河南的條件。

在這個條件下能做什么？ 我覺得，養豬能致富，養豬能發展。

養豬雖然很傳統，但這個產業是一個幾乎天天消費、實產實銷的陽光產業。回顧走過的路，我們是在河南選擇了河南傳統產業，看似我們也沒有更好的選擇、是選了一個“笨”的行業，但實際上不是這樣，這選擇背后是一種務實精神，這點特別特別珍貴——就是我要做事時，不去簡單地追求那個“高大上”。

回過頭看，除了牧原之外，河南還有很多的企業也是這樣。這份務實、不好高騖遠的特點，支撐著我們河南企業一步步走過來。

河南人敢想敢干，心比天高。但這兩點一定要與“務實”結合到一起，才能有所作為。

所以，豫商精神有以下三個方面：

一是敢想敢干。

二是吃苦耐勞、堅韌不拔。要耐得住寂寞，要與時間作伴，用時間來檢驗，而不是圖一時的風光與落寞。掙不了快錢掙慢錢、掙不了大錢掙小錢、掙不了巧錢掙氣力錢，還有能力不夠靠真情。

三是真誠。無論我們做任何事，對外部的客戶、對內部的員工、對社會，這份真誠都不能丟。