新華社 2026-03-25 15:04:52
記者3月25日從國家市場監(jiān)督管理總局獲悉，總局會同教育部起草的《幼兒園落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》公開征求意見。
征求意見稿共32條，落實食品安全“四個最嚴”要求，明確幼兒園食品安全實行園長負責制，配備食品安全總監(jiān)、安全員，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機制，并結(jié)合幼兒園食品安全風險特點，圍繞供餐模式選擇、食材采購驗收、加工制作過程控制、高風險食品限制、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)明確責任要求。
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